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Slow Cooker Orangen-Hähnchen

Slow Cooker Orangen-Hähnchen für Genusstage zuhause

Entdecke das Slow Cooker Orangen-Hähnchen, ein einfaches und gesundes Gericht mit frischem Orangensaft für ein aromatisches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenbrustfilets Substitution: Hähnchenschenkel für saftigeres Fleisch
Für die Sauce
  • 200 ml Orangensaft Substitution: 100% Direktsaft ohne Zuckerzusatz
  • 60 ml Sojasauce Substitution: Glutenfreie Sojasauce für glutenfreie Variante
  • 3 EL Brauner Zucker Substitution: Honig oder Kokoszucker, aber die Konsistenz könnte sich ändern
  • 2 EL Reisessig Substitution: Apfelessig oder Weißweinessig
  • 2 EL Sesamöl Substitution: Kein direktes Substitut, das Aroma ist sehr speziell
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben, Substitution: Ingwerpulver (weniger intensiv)
  • 2 ZE Knoblauch Intensiviert den Geschmack mit seiner charakteristischen Würze
  • 2 EL Maisstärke Mit Wasser vermischen, um die Sauce zu verdicken
  • 2 EL Wasser Mit Maisstärke vermischen
Für die Garnierung
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Sesam

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritte
  1. In einer großen Schüssel Orangensaft, Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, frisch geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch gut vermengen.
  2. Legen die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig in den Slow Cooker und gießen die Sauce darüber.
  3. Setze den Slow Cooker auf niedrige Temperatur und lasse das Hähnchen 4–5 Stunden garen oder auf hoher Temperatur für 2–3 Stunden.
  4. Nimm das Hähnchen vorsichtig heraus und zerkleinere es in kleine Stücke.
  5. Vermische die Maisstärke mit Wasser zu einer glatten Paste und rühre diese in die Sauce im Slow Cooker ein.
  6. Gib das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker und vermenge es gründlich mit der Sauce.
  7. Garniere das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Sesam und serviere es heiß mit Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frischen Orangensaft zu verwenden und genügend Flüssigkeit auszubalancieren, um die Aromen zu optimieren.

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