Sonnengetrocknete Tomaten-Pasta-Salat für jede Gelegenheit

Dieser Sonnengetrocknete Tomaten-Pasta-Salat ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 10

Ruhen lassen 15

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

300 g Fusilli Pasta kann durch Penne oder Vollkornpasta ersetzt werden

Für den Salat

200 g Sonnengetrocknete Tomaten vorzugsweise in Olivenöl
200 g Kirschtomaten frische Tomaten sind auch möglich
100 g Schwarze Oliven oder grüne Oliven
150 g Feta-Käse kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden
1 Bund Frisches Basilikum kann durch Petersilie ersetzt werden

Für das Dressing

100 ml Olivenöl extra nativ für besseren Geschmack
30 ml Balsamico-Essig alternativ Zitronensaft
1 TL Knoblauchpulver oder frischer gehackter Knoblauch
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

großer Topf
Siebe
Schüssel
Kleine Schüssel
Zange

Method

Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Fügen Sie die Fusilli-Pasta in das kochende Wasser und kochen Sie sie al dente.
In einer Schüssel verbinden Sie die geschnittenen Zutaten.
In einer kleinen Schüssel verrühren Sie das Dressing.
Fügen Sie die abgekühlte Pasta zu den anderen Zutaten hinzu und mischen Sie alles.
Lassen Sie den Salat mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Vor dem Servieren erneut würzen und durchmischen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 550mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!