Go Back
–+ servings
Spargel Garnelen Engelshaar Pasta

Spargel Garnelen Engelshaar Pasta: Schnelle Genussmomente

Erlebt mit dieser Spargel Garnelen Engelshaar Pasta ein schnelles und köstliches Gericht, das den Mittelmeer-Geschmack auf den Tisch bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Engelshaar-Pasta
  • 1 TL Salz
Für die Garnelen und Gemüse
  • 300 g Wild-Caught Garnelen Substitution: Gefrorene Garnelen (vor dem Kochen auftauen)
  • 250 g Spargel Substitution: Brokkoli oder Zuckerschoten bieten eine ähnliche Konsistenz
Für den Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Substitution: Avocadoöl hat einen höheren Rauchpunkt
  • 2 EL Zitronensaft Substitution: Limettensaft oder Essig für zusätzliche Säure
  • 50 g Parmesan Substitution: Geriebener Pecorino Romano für einen würzigeren Geschmack

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf, bringe gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Engelshaar-Pasta hinzu und koche sie für 3-4 Minuten, bis sie al dente ist.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Gib die Wild-Caught Garnelen hinein und brate sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  3. Füge die vorbereiteten Spargelstücke in die gleiche Pfanne hinzu und sauté für 3-4 Minuten, bis der Spargel leuchtend grün und zart ist.
  4. Lege die abgetropfte Engelshaar-Pasta zurück in die Pfanne mit dem Spargel. Gib die gebratenen Garnelen dazu und füge den Zitronensaft und geriebenen Parmesan hinzu.
  5. Verteile die Spargel Garnelen Engelshaar Pasta gleichmäßig auf Teller und garniere nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische, wild gefangene Garnelen für das beste Aroma. Engelshaar-Pasta kocht sehr schnell, also gut überwachen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!