Go Back
–+ servings
Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust: So wird sie saftig

Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust: Saftig und lecker

Speck umwickelte gefüllte Hähnchenbrust: So wird sie saftig - ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Gleichmäßige Stücke auswählen
  • 200 g Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) Soll schmelzen
Für die Ummantelung
  • 200 g Speck Dünn geschnitten für den besten Effekt
  • 2 EL Olivenöl Extra vergine empfohlen
Für die Würzung
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Für Süße und Farbe
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch als Alternative
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Grundwürze
Für die Garnierung
  • 2 EL Frische Petersilie Für einen frischen Akzent

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Auflaufform
  • Zahnstocher

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und bereite ein Backblech oder eine Auflaufform vor.
  2. Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie trocken. Schneide eine tiefe Tasche in jede Brust.
  3. Würze die Innenseite der Tasche mit Salz und Pfeffer und fülle sie großzügig mit Käse.
  4. Reibe die Außenseite mit Olivenöl ein und würze mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  5. Umwickele jede Brust fest mit Speck und befestige die Enden mit einem Zahnstocher.
  6. Platziere die Hähnchenbrüste auf dem Backblech und backe sie 20-25 Minuten.
  7. Nehme die Hähnchenbrust aus dem Ofen, lasse sie kurz ruhen und garniere mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 4gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Die Hähnchenbrust kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!