Go Back
–+ servings
Straßenmais Cremige Gurken Hähnchensalat: Ein erstaunliches ultimates Rezept

Straßenmais Cremiger Gurken Hähnchensalat für heiße Sommertage

Ein erfrischender Straßenmais Cremiger Gurken Hähnchensalat, perfekt für Sommertage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen gegrilltes oder Röst-Hähnchen Für eine herzhafte Proteinquelle; Reste oder rotisserie Hähnchen sparen Zeit.
  • 1 Tasse Süßmaiskörner Verleiht Süße und Textur; auch gegrillte oder gut abgetropfte Dosenerbsen sind möglich.
  • 1 große Gurke Sorgt für eine erfrischende Knackigkeit; beliebige Gurkensorte verwenden, je nach Vorliebe.
  • ½ Tasse rote Zwiebel Bringt Farbe und Schärfe; als milde Alternative sind Frühlingszwiebeln gut geeignet.
Für das Dressing
  • ½ Tasse Mayonnaise Macht das Gericht cremig; für eine leichtere Version griechischen Joghurt verwenden.
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt Fügt zusätzliche Cremigkeit und einen Hauch von Säure hinzu; mehr für extra Cremigkeit möglich.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Bringt Säure und Frische ins Gericht; Zitronensaft kann als Alternative genutzt werden.
  • 1 Esslöffel Koriander Sorgt für frische, kräuterige Noten; bei Abneigung kann Petersilie verwendet werden.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Verleiht dem Salat eine rauchige Geschmacksnote; normales Paprikapulver für milderen Geschmack möglich.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen; bevorzugtes Salz wie Meersalz oder koscheres Salz verwenden.
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt eine Prise Würze hinzu; frisch gemahlener Pfeffer hat einen besseren Geschmack.
Optional
  • Feta-Käse Fügt Cremigkeit und einen pikanten Geschmack hinzu; für eine milchfreie Option weglassen.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen, die Gurke und die rote Zwiebel in kleine Stücke. Achten Sie darauf, die Gemüse gut zu würfeln, damit sie gleichmäßig im Salat verteilt sind.
  2. Dressing mischen: In einer Schüssel kombinieren Sie die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Limettensaft, Koriander, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühren Sie, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Kombinieren: Geben Sie das Hähnchen, den süßen Mais, die Gurke und die Zwiebel zum Dressing. Mischen Sie alles gut, damit alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
  4. Würzen: Probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Vielleicht möchten Sie etwas mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren.
  5. Servieren: Garniere den Salat optional mit Feta-Käse. Lassen Sie den Salat kurz im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie das Dressing getrennt von dem Salat, um die Frische der Gurken zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!