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S’mores-Keks

Süße S’mores-Kekse mit Schokolade und zartem Marshmallow

Diese köstlichen S’mores-Kekse vereinen Schokolade und Marshmallow für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: International
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl kann durch glutenfreie Backmischung ersetzt werden
  • 1 Tasse Brauner Zucker Kokoszucker kann für ein intensiveres Aroma genutzt werden
  • 1 Tasse Butter bei Zimmertemperatur
  • 2 große Eier vermitteln die Bindung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende bestenfalls reinen Extrakt
  • 1 Teelöffel Backsoda stelle sicher, dass es frisch ist
Für die Füllung
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen auch gehackte Tafeln sind eine gute Wahl
  • 1 Tasse Marshmallows große Stücke sorgen für Zähigkeit

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Kühlschrank
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Schlage die weiche Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  2. In einer separaten Schüssel mische das Weizenmehl, das Backsoda und eine Prise Salz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.
  3. Füge die Schokoladenstückchen und die Marshmallow-Stücke hinzu und heb sie vorsichtig unter den Teig.
  4. Wenn es warm in deiner Küche ist, lege den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  6. Löffle portionsweise den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  7. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht unterbacken ist.
  8. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sind ebenfalls mit einer Prise Zimt verfeinert, um eine besondere Note zu erhalten.

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