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süße Wirbelkekse

Süße Wirbelkekse – Bunte Leckereien für jeden Anlass

Süße Wirbelkekse sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ideal für Kindergeburtstage und andere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 42 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl glutenfreies Mehl ist eine gute Alternative
  • 200 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 100 g Puderzucker zum Bestäuben
  • 250 g Butter vegane Butter ist eine Option
  • 2 Stück Eier für vegane Version Leinsamenmehl mit Wasser verwenden
  • 2 TL Vanille-Extrakt Mandel-Extrakt als Ersatz möglich
  • 6 TL Lebensmittelfarben Gel-Lebensmittelfarben empfohlen
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Prise Salz in kleinen Mengen verwenden
Für die Dekoration
  • Zusätzliche Lebensmittelfarben für Designs
  • Essbare Glitter oder Streusel für zusätzlichen Glanz
  • Zuckerfreie Varianten Ersatzstoffe für Zucker

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Mische Mehl, Backpulver, Salz, Puderzucker und Zucker in einer Schüssel oder einer Küchenmaschine. Gib die weiche Butter und den Vanille-Extrakt hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  2. Teile den Teig in sechs gleich große Portionen auf. Färbe jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe.
  3. Rolle jeden gefärbten Teig zwischen zwei Backpapierblättern zu Rechtecken aus und staple die Farben.
  4. Rolle den geschichteten Teig eng zu einer Rolle und wickele sie in Frischhaltefolie. Lege die Rolle für mindestens drei Stunden ins Gefrierfach.
  5. Schneide die gefrorene Rolle in 1 cm dicke Scheiben und lege diese auf ein Backblech.
  6. Backe die Kekse bei 160°C für 10-12 Minuten.
  7. Lass die Kekse abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bestäube die Kekse vor dem Servieren mit Puderzucker für zusätzliche Süße. Frische Backzutaten verwenden für die besten Ergebnisse.

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