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Tiramisu Sandwich Kekse

Tiramisu Sandwich Kekse: Ein Genuss für Kaffeeliebhaber

Genießen Sie die köstlichen Tiramisu Sandwich Kekse, die den Geschmack eines klassischen Tiramisu in handlicher Form bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 250 g Allzweckmehl verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante
  • 100 g Zucker für eine gesündere Option Kokoszucker verwenden
  • 125 g Ungesalzene Butter verwenden Sie vegane Butter für die milchfreie Version
  • 1 Stück Großes Ei kann durch ein Flachs-Ei ersetzt werden
  • 2 EL Instant-Kaffeepulver erhöhen Sie die Menge für einen intensiveren Geschmack
  • 50 g Kakaopulver verwenden Sie dunkles Kakaopulver für reichhaltigen Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt reine Extrakte ergeben besseren Geschmack
Für den Espresso-Sirup
  • 120 ml Espresso oder starker Kaffee kann durch entkoffeinierten Kaffee ersetzt werden
  • 50 g Zucker süße nach Geschmack anpassen
Für die Füllung
  • 250 g Mascarpone-Käse für leichtere Option griechischen Joghurt oder veganen Frischkäse verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Allzweckmehl, Instant-Kaffeekristalle, Kakaopulver und eine Prise Salz mischen. In separater Schüssel Butter mit Zucker schlagen, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und mit trockenen Zutaten kombinieren.
  3. Keksteig in Portionen mit Esslöffel auf das Backblech setzen.
  4. Kekse 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und dann auf Kuchengitter abkühlen lassen.
  5. Espresso und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist, dann abkühlen lassen.
  6. Mascarpone-Käse mit Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermischen, bis die Mischung cremig ist.
  7. Keks mit Füllung und abgekühltem Espresso-Sirup belegen und einen weiteren Keks darauflegen.
  8. Kekse sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Kekse vollständig abkühlen lassen, um die Füllung beim Zusammenbauen nicht zu schmelzen.

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