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Tomaten- und Nduja-Bruschetta

Tomaten- und Nduja-Bruschetta für genussvolle Abende

Genießen Sie unsere Tomaten- und Nduja-Bruschetta, die rustikale Elemente mit raffinierten Geschmäckern kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bruschetta
  • 1 Laib Rustikales Brot (Sauerteig oder Ciabatta)
  • 250 g Tomaten (Cherry, fein gehackt)
  • 100 g Nduja oder scharfe Chilipaste
  • 10 g Basilikum (frisch)
  • 1 EL Olivenöl vor dem Servieren
  • 1 Prise Zerstoßene rote Pfefferflocken optional
  • 2 EL Balsamico-Glasur optional
  • 50 g Parmesankäse optional

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Grill
  • Messer
  • Brett

Method
 

Zubereitung
  1. Die Tomaten fein hacken und mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Mischung einige Minuten ruhen lassen.
  2. Ofen auf 200 °C vorheizen oder Grill vorbereiten. Rustikale Brotscheiben rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Nduja leicht erwärmen, damit sie sich besser verteilen lässt. Großzügig auf dem gerösteten Brot verteilen.
  4. Eine Portion der Tomatenmischung auf jede Brotscheibe geben und mit frischem Basilikum garniert servieren.
  5. Etwas Olivenöl über die fertige Bruschetta träufeln und auf einem schönen Teller anrichten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Für noch mehr Genuss, probiere verschiedene Varianten aus.

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