Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.

Brühe Wasser auf und blanchiere den Brokkoli für 3-4 Minuten.

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel an, bis sie glasig ist.

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate weiter, bis er aromatisch duftet.

Gib den gewürfelten Schinken in die Pfanne und brate ihn an, bis er goldbraun ist.

Vermische den blanchierten Brokkoli mit der Schinken-Zwiebel-Mischung und würze nach Geschmack.

In einer Schüssel die Sahne mit der Hälfte des geriebenen Käses vermengen und unter die abgetropften Tortellini mischen.

In eine gefettete Auflaufform die Tortellini einfüllen, gefolgt von der Brokkoli-Schinken-Mischung.

Gieße die Sahne-Käse-Mischung über den Auflauf und streue den restlichen Käse darüber. Backe 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.