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Tiramisu-Bällchen

Traumhafte Tiramisu-Bällchen – Desserts zum Verlieben

Tiramisu-Bällchen sind eine innovative und köstliche Abwandlung des klassischen Tiramisu, die cremige Mascarpone und intensiven Espresso vereinen.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Nachspeisen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 200 g Löffelbiskuit Kann durch glutenfreie Kekse ersetzt werden.
  • 250 g Mascarpone Für laktosefreie Option pflanzlichen Frischkäse verwenden.
  • 100 ml Espresso Frisch gebrüht ist besser als Instant-Kaffee.
  • 30 ml Rum Optional, kann durch Aromastoffe ersetzt werden.
  • 3 EL Ahornsirup Alternativen: Honig oder Puderzucker.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Vanillepaste ersetzt werden.
  • 200 g Dunkle Schokolade Jede dunkle oder vegane Schokolade kann verwendet werden.
  • 20 g Kakaopulver Zur Dekoration, auch Kakaonibs oder Kokosraspeln sind möglich.

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Esslöffel
  • Wasserbad
  • Teller
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Zerkleinern Sie die Löffelbiskuits gründlich mit einem Mixer, bis eine feine Konsistenz entsteht.
  2. Mischen Sie die zerbröselten Biskuits, Mascarpone, Espresso, Rum (falls verwendet), Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut durch, bis die Masse fest und gleichmäßig ist.
  3. Nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und formen Sie kleine Bällchen. Legen Sie sie auf einen Teller und kühlen Sie sie für etwa 2 Stunden im Kühlschrank.
  4. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade in einem Wasserbad.
  5. Tauchen Sie die gekühlten Bällchen in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
  6. Bestreuen Sie die Schokolade mit Kakaopulver und lassen Sie die Tiramisu-Bällchen an einem kühlen Ort trocknen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Nach dem Eintauchen in Schokolade können die Bällchen in gehackten Nüssen gewälzt werden.

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