Teig vorbereiten: Mische das Pizzamehl mit Hefe und Salz. Füge warmes Wasser hinzu, knete den Teig und lasse ihn 1 Stunde gehen.

Füllung zubereiten: Erhitze Öl, brate Zwiebel und Knoblauch an, füge Hackfleisch hinzu, brate es durch, und füge Tomatenmark und Gewürze hinzu.

Pide formen: Teile den Teig, rolle und forme ihn, fülle ihn mit der Füllung und forme die Ränder zu einem Boot.

Backen: Heize den Ofen auf 220°C vor, backe die Piden 15-20 Minuten bis goldbraun.

Abkühlen und servieren: Lasse die Pide abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.