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Übernachtete gebackene Bananen-Französischer Toast-Auflauf für einfache Morgen

Übernachtete gebackene Bananen-Französischer Toast-Auflauf leicht gemacht

Übernachtete gebackene Bananen-Französischer Toast-Auflauf für einfache Morgen, ideal für stressfreie Brunches.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Einweichzeit 8 hours
Total Time 8 hours 55 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 8 Scheiben Challah oder Brioche Brot Ersatz durch glutenfreies Brot möglich
  • 4 Eier Vegan: Leinsamenmehl oder Apfelmus
  • 2 Tassen Milch Oder Sahne oder halb-halb; nutze Mandel- oder Hafermilch für milchfrei
  • 1 Tasse Kristallzucker Nach Geschmack anpassen; Honig oder Ahornsirup sind Alternativen
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Für weniger süße Option reduzieren
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandel- oder Orangenextrakt für besonderen Twist
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt Muskatnuss als Ersatz möglich
  • 3 Reife Bananen Ersatz: gemischte Beeren oder gewürfelte Äpfel
  • 2 Esslöffel Butter Ersatz durch Kokosöl für milchfrei
Für die Streusel-Topping
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Für leichtere Option reduzieren
  • 1 Tasse Mehl Vollkornmehl kann eine gesündere Variante hinzufügen
  • 1/2 Tasse Butter Verwende vegane Butter für milchfrei

Equipment

  • 9x13 Zoll große Auflaufform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Fette die Form gut ein.
  2. Vermische die Eier, Milch, Sahne, Kristallzucker, braunen Zucker, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt gut.
  3. Füge vorsichtig die Brotstücke und die in Scheiben geschnittenen Bananen hinzu.
  4. Gieße die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und decke sie ab.
  5. Heize den Ofen auf 350°F (176°C) vor und backe den Auflauf für 35-40 Minuten.
  6. Bereite die Streusel zu und backe für zusätzliche 5 Minuten.
  7. Lasse den Auflauf ein wenig abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für extra Frische und Farbe optional mit frischen Beeren toppen.

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