Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke. In einem Topf mit leicht gesalzenem kaltem Wasser bringe die Kartoffeln zum Kochen und lasse sie 20 Minuten lang garen, bis sie zart sind. Anschließend abgießen und kurz dampfen lassen.

Mit einer Gabel die gekochten Kartoffeln grob zerdrücken, um eine gewisse Textur zu bewahren.

Schneide die Zwiebel fein und gib sie in eine große Schüssel. Vermische sie dann mit dem Hackfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln, der Milch und den Gewürzen.

Falte nun die zerdrückten Kartoffeln und den geriebenen Käse vorsichtig in die Fleischmischung.

Befeuchte deine Hände mit etwas Wasser, forme die Mischung zu einem Laib und lege ihn in eine gefettete Auflaufform.

Heize den Ofen auf 180°C vor. Backe den Fleischlaib 45 Minuten lang und decke ihn nach 30 Minuten mit Folie ab.

Vergewissere dich, dass die Kerntemperatur des Fleischlaibs mindestens 75°C beträgt und lasse ihn 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.