Go Back
–+ servings
Unwiderstehlich Knusprige Knoblauch Parmesan Geröstete Zucchini

Unwiderstehlich Knusprige Knoblauch Parmesan Geröstete Zucchini genießen

Unwiderstehlich knusprige Knoblauch Parmesan geröstete Zucchini – eine köstliche, gesunde Beilage für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 2 Stück Zucchinis Frisch und fest
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für Knusprigkeit
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten
Für die Kruste
  • 50 Gramm Parmesan (gerieben) Für eine knusprige Schicht
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Für herzhaften Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie (optional) Für eine frische Note

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die geschnittenen Zucchini mit Olivenöl und dem gehackten Knoblauch vermengen.
  3. Parmesan, italienische Gewürzmischung, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen, Überlappen vermeiden.
  5. Im Ofen für 15-20 Minuten rösten, bis die Parmesan-Schicht goldbraun ist.
  6. Die Zucchini nach dem Rösten etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
  7. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 100GrammCalories: 150kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Für eine vegane Variante den Parmesan durch Nährhefe ersetzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!