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Unwiderstehliche Erdbeer-Limonade Kekse Rezept Freude

Unwiderstehliche Erdbeer-Limonade Kekse Rezept

Unwiderstehliche Erdbeer-Limonade Kekse sind perfekt für den Sommer und kombinieren süße Erdbeeren mit spritziger Zitrone.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Frische Erdbeeren Kann auch durch gefriergetrocknete Erdbeeren ersetzt werden.
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 115 g Ungesalzene Butter Sollte weich sein.
  • 1 Stück Ei Kann durch Leinsamenmehl oder Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
Für den Guss
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Keksteigportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die frischen Erdbeeren gründlich und schneide sie in kleine Stückchen.
  3. In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz.
  4. In einer separaten Schüssel schlage die weiche Butter zusammen mit dem Zucker für etwa 3 Minuten.
  5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung und rühre langsam um.
  6. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
  7. Backe die Kekse 12–15 Minuten lang, bis die Ränder leicht golden sind.
  8. Lass die Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen und bereite den Guss vor.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 16gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Kekse können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind ideal für Partys und Nachmittage mit Freunden.

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