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Unwiderstehliche Zitronen-Knoblauch-Butter-Garnelen mit Spargel

Unwiderstehliche Zitronen-Knoblauch-Butter-Garnelen mit Spargel schnell zubereitet

Unwiderstehliche Zitronen-Knoblauch-Butter-Garnelen mit Spargel, schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder aufgetaut
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 3 Stücke Knoblauch gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
Für den Spargel
  • 300 g Spargel in Stücke geschnitten
Für die Würze
  • nach Geschmack Salz vorzugsweise Meersalz
  • nach Geschmack Pfeffer schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • einige Stücke Petersilie frisch, gehackt

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide den Spargel in mundgerechte Stücke und tauche die Garnelen in kaltem Wasser, falls sie gefroren sind, um sie aufzutauen.
  2. Knoblauch ansautieren: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter, bis sie schäumt. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er goldbraun ist.
  3. Garnelen kochen: Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa sind und eine zarte Konsistenz haben.
  4. Spargel hinzufügen: Mische den Spargel und den Zitronensaft unter die Garnelen. Rühre um und koche, bis der Spargel zart, aber noch knackig ist (ca. 3-5 Minuten).
  5. Würzen und servieren: Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab; garniere es mit frisch gehackter Petersilie. Serviere es heiß für das beste Geschmackserlebnis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 24gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 550mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Zitronensaft beträufeln für extra Frische. Genauer Mengen findest du im Rezeptkarten unten.

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