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Unwiderstehlicher Mac and Cheese Fleischlaib Auflauf

Unwiderstehlicher Mac and Cheese Fleischlaib Auflauf

Der Unwiderstehliche Mac and Cheese Fleischlaib Auflauf vereint cremige Makkaroni und herzhaftes Fleisch für ein perfektes Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 750
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 8 Unzen Ellbogen-Makkaroni Kann durch jede Pastaform ersetzt werden.
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 3 Tassen Milch Mandel- oder Sojamilch können verwendet werden.
  • 1 Tasse Geriebener scharfer Cheddar-Käse Kann durch milderen Käse ersetzt werden.
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella-Käse Kann durch andere schmelzende Käsesorten ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können angebraten werden.
Für die Fleischschicht
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch Kann durch gemahlenen Truthahn oder Hühnchen ersetzt werden.
  • 1 Tasse Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind ebenfalls eine Option.
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan-Käse Nährhefe kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Frisch gehackte Petersilie Andere frische Kräuter können verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Leinsamen oder Chiasamen können für vegane Version verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce Vegane Worcestershire-Sauce kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Kann je nach Geschmack angepasst werden.
Garnierung
  • 1 Tasse Frische Petersilie Optional weglassen.

Equipment

  • großer Topf
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor (375°F).
  2. Koche die Ellbogen-Makkaroni in leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, etwa 6-8 Minuten. Spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  3. Schmelze die Butter in einem Topf, füge das Mehl hinzu und koche es für 1 Minute. Rühre nach und nach die Milch ein und lasse die Sauce eindicken.
  4. Vermische die gekochte Makkaroni mit der Käsesauce in einer großen Schüssel.
  5. Vermenge das Hackfleisch mit Semmelbröseln, Parmesan, Petersilie, Ei, Worcestershire-Sauce und Gewürzmischung.
  6. Fette eine Auflaufform ein und schichte die Mischung: Fleisch, dann Mac and Cheese, dann restliche Fleischmischung oben drauf.
  7. Streue den Cheddar-Käse über die oberste Fleischschicht.
  8. Backe den Auflauf 45-50 Minuten, bis das Fleisch durchgegart ist und der Käse blubbert.
  9. Lass den Auflauf 10 Minuten ruhen und garniere ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 750kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 40gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 2mgCalcium: 500mgIron: 3mg

Notes

Perfekte Pasta: Koche die Makkaroni al dente, um matschige Textur zu vermeiden. Halte die Käsesauce klumpenfrei und überarbeite die Fleischmischung nicht.

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