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Unwiderstehlicher süßer und würziger Glasierter Lachs Rezept

Unwiderstehlicher süßer und würziger glasierter Lachs Genuss

Genießen Sie diesen unwiderstehlichen süßen und würzigen glasierte Lachs, perfekt für hektische Wochentage oder Dinnerpartys.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Frische, feste Filets
Für die Glasur
  • 4 EL Honig Lokale Sorten empfohlen
  • 3 EL Sojasauce Verwenden Sie reduzierte Natrium-Variante
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst, kann mit Zitronensaft ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Nach Vorliebe anpassen
  • 2 EL Olivenöl Extra vergine empfohlen

Equipment

  • Beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Tupfen Sie die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken, um eine knusprige Oberfläche beim Braten zu gewährleisten.
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch und rote Paprikaflocken gut vermischen.
  3. Erhitzen Sie Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze.
  4. Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie für 4-5 Minuten.
  5. Drehen Sie die Filets um, gießen Sie die Hälfte der Glasur darüber und kochen Sie weitere 3-4 Minuten.
  6. Übertragen Sie die Lachsfilets auf Teller, träufeln Sie die restliche Glasur darüber und garnieren Sie sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 24gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Optional: Mit frischen Korianderblättern bestreuen für einen zusätzlichen Frischekick.

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