Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine Kastenform ein und bestäube sie mit etwas Mehl.

In einer Schüssel vermische das Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Mohn gründlich.

Schlage die weiche Butter mit dem Zucker cremig und füge die Eier nacheinander hinzu. Mische dann den Zitronensaft und die Zitronenschale unter.

Kombiniere vorsichtig die trockenen Zutaten mit der nassen Mischung, abwechselnd mit der Milch.

Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn für 50-60 Minuten.

Lass den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.