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Vegane Lasagne Rollen

Vegane Lasagne Rollen: Die cremige Geschmacksexplosion

Entdecke die leckeren und gesunden veganen Lasagne Rollen, die mit Ricotta und Spinat gefüllt sind und sich perfekt für jede Gelegenheit eignen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Rollen
Course: Backen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 12 Stück Lasagneplatten Achte darauf, sie nicht zu verkochen.
  • 300 g Spinat Frisch oder tiefgefroren, gut abgetropft.
  • 250 g Veganer Ricotta Kann durch hausgemachten veganen Käse ersetzt werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Verwende die Menge, die deinem Geschmack entspricht.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel empfehlen sich.
  • 1 Teelöffel Oregano Frische Kräuter bringen mehr Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbares Gewürz.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbares Gewürz.
Für die Sauce und den Belag
  • 400 g Tomatensauce Wähle eine dicke Sauce.
  • 150 g Veganer Käse Gratiere deinen Lieblings veganen Käse darüber.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Anbraten.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Koche die Lasagneplatten nach Anleitung auf der Verpackung und lege sie flach auf ein Küchentuch.
  3. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch. Brate sie in Olivenöl an, bis die Zwiebel glasig ist (ca. 5 Minuten).
  4. Gib den frischen Spinat in die Pfanne und lass ihn welken.
  5. Mische den abgekühlten Spinat mit dem veganen Ricotta, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  6. Verteile 2-3 Esslöffel der Füllung gleichmäßig auf eine Lasagneplatte und rolle sie vorsichtig auf.
  7. Verteile etwas Tomatensauce auf dem Boden einer Auflaufform und lege die gerollten Lasagneplatten hinein.
  8. Decke die Lasagne mit der restlichen Sauce und einer Prise veganem Käse ab.
  9. Backe die Lasagne Rollen 25-30 Minuten bis sie goldbraun sind und lass sie leicht abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.

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