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Vegetarischer Buffalo Dip für echte Genussmomente

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Dieser Vegetarische Buffalo Dip sorgt für gesellige Momente und geschmackliche Höhepunkte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 400 g Fester Tofu Vor dem Zerbröseln gut abtropfen lassen für bessere Ergebnisse.
  • 3 EL Sojasauce Tamari verwenden für eine glutenfreie Option.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt für eine gesündere Variante.
  • 100 ml Buttermilch Milch gemischt mit Essig oder Zitronensaft als Substitution.
  • 3 EL Mayonnaise Vegane Mayo für eine pflanzliche Version.
  • 1 Bund Flachblattpetersilie Frische Kräuter hinzufügen.
  • 1 Bund Dill Frische Kräuter hinzufügen.
  • 1 Bund Schnittlauch Frische Kräuter hinzufügen.
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL Apfelessig Bei diätetischen Einschränkungen vermeiden.
  • 200 g Frischkäse Sollte Zimmertemperatur haben für einfacheres Vermischen.
  • 100 g Blauschimmelkäse Kann weggelassen oder durch vegane Alternative ersetzt werden.
  • 50 ml Frank’s Red Hot Sauce Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Bund Frische Kräuter Für die Garnierung.
  • 200 g Tortilla-Chips oder Gemüsesticks Ideale Begleiter zum Dippen.

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben. Beginnen Sie mit dem Abtropfen und Zerbröseln des festen Tofus.
  2. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  3. Tofu backen: Vermischen Sie den zerbröselten Tofu mit Sojasauce, Olivenöl und Knoblauchpulver. Backen Sie die Mischung 15 Minuten lang.
  4. Dipbasis anrühren: In einer großen Schüssel Sauerrahm, Buttermilch, Mayonnaise, frische Kräuter, Zwiebelpulver und Apfelessig vermengen.
  5. Käse und Schärfe hinzufügen: Kombinieren Sie Frischkäse, Blauschimmelkäse und Frank’s Red Hot Sauce. Fügen Sie den gebackenen Tofu hinzu.
  6. Backen: Geben Sie den Dip in eine Auflaufform und backen Sie ihn 20 Minuten lang.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 18gProtein: 12gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Kühl im luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren, kann auch eingefroren werden.

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