Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron gut vermengen.

In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit braunem und weißem Zucker schaumig schlagen.

Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.

Mische vorsichtig die trockenen Zutaten unter.

Füge die gehackte Zartbitterschokolade und die Toffee-Stückchen hinzu und falte sie vorsichtig unter.

Verwende einen Esslöffel, um den Keksteig in gleichmäßigen Portionen auf das Backblech zu setzen.

Backe die Kekse für 10–12 Minuten, bis die Ränder fest sind.

Lass die Kekse für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Gitterrost transferierst.