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Verzaubern Sie Gäste mit Buttergebratenen Garnelen in Prosecco in 35 Minuten

Verzaubern Sie Gäste mit Prosecco Buttergarnelen in 35 Minuten

Verzaubern Sie Gäste mit Buttergebratenen Garnelen in Prosecco in nur 35 Minuten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Tasse Prosecco hochwertigen Sekt verwenden
  • 4 Esslöffel Butter vegane Alternative für milchfreie Version
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 Stück Knoblauch zerdrückt
  • 2 Stück Zitronenscheiben dünn geschnitten
Für die Garnelen
  • 450 Gramm Garnelen große, frische Garnelen empfehlen sich
Beilagen
  • 1 Portion Cremiges Risotto ergänzt die Garnelen und die Sauce
  • 1 Stück Knuspriges Brot leicht erwärmen vor dem Servieren

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gießen Sie 1 Tasse Prosecco in einen mittelgroßen Topf und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, sodass der Prosecco für etwa 10 Minuten simmert, bis er auf etwa die Hälfte reduziert ist.
  2. Fügen Sie 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft, 4 Esslöffel Butter, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und dünne Zitronenscheiben zum reduzierten Prosecco hinzu. Mischen Sie alles, bis die Butter geschmolzen ist.
  3. Legen Sie 450 Gramm große Garnelen vorsichtig in die Sauce. Lassen Sie die Garnelen für 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Nehmen Sie den Topf vom Herd, um ein Übergaren zu vermeiden.
  4. Verrichten Sie die Buttergarnelen auf vorgewärmte Teller. Träufeln Sie die Sauce darüber und garnieren Sie mit frischen Zitronenspalten. Servieren Sie mit Risotto oder knusprigem Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Poaching-Sauce kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.

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