Warum Sie Gordon Ramsay Fleischlaib lieben: Saftige, leckere Glasur

Warum Sie Gordon Ramsay Fleischlaib lieben werden: Saftiges Rezept mit schmackhafter Glasur.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 1

Ruhen lassen 10

Total Time 1 30

Servings: 6 Scheiben

Course: Abendessen

Cuisine: Englisch, Klassisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fleischlaib-Mischung

500 g Rinderhackfleisch 80 % mager
100 g Semmelbrösel oder gemahlene Haferflocken für glutenfreie Option
1 Stück Zwiebel roh oder angebraten
3 Zehen Knoblauch frisch
2 Stück Eier Zimmertemperatur
125 ml Milch oder pflanzliche Alternative
2 EL Worcestershire-Sauce
1 EL Dijon-Senf oder gelber Senf
2 EL Ketchup zuckerreduziert oder hausgemacht
1 TL Salz koscheres oder Meersalz
1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1 TL Geräuchertes Paprika oder reguläres Paprika
2 EL Frische Petersilie optional

Für die Glasur

100 g Brauner Zucker nach Geschmack
2 EL Apfelessig oder Zitronensaft

Equipment

Auflaufform
große Schüssel
Kleines Schüssel

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Geben Sie alle Zutaten für die Fleischlaib-Mischung in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform.
Vermischen Sie die Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel.
Gießen Sie die Glasur über den Fleischlaib.
Backen Sie den Fleischlaib 60 Minuten lang.
Lassen Sie den Fleischlaib 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie diesen Fleischlaib als herzhaftes Gericht für Familie und Freunde. Servieren Sie ihn mit Salat oder Kartoffelpüree.

Tried this recipe?

Let us know how it was!