Bereite eine 9x13-Zoll große Backform vor, indem du sie mit Folie auslegst und leicht einfettest.

In einem schweren Topf kombinierst du Zucker, Sauerrahm, Butter und Meersalz. Stelle den Herd auf mittlere Hitze und rühre, bis die Mischung 114°C erreicht.

Nimm den Topf vom Herd und rühre die weißen Schokoladenstückchen ein, bis sie geschmolzen sind.

Füge die Marshmallow-Creme und den Vanilleextrakt hinzu, und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.

Mische die getrockneten Cranberries vorsichtig unter.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche.

Lass die Fudge bei Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellst.

Schneide die feste Fudge in Quadrate und genieße sie!