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Weiße Schokolade Cranberry Fudge: 1 Göttliches Rezept

Weiße Schokoladen-Cranberry-Fudge: Einfach und Göttlich!

Weiße Schokoladen-Cranberry-Fudge: Ein himmlisches Rezept für die kühlen Monate, perfekt zum Verschenken.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 6 hours 5 minutes
Servings: 16 Quadrate
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Fudge
  • 2 Tassen Kristalsuiker (Granulated Sugar) sorgt für die nötige Süße und Struktur
  • 1 Tasse Volle Zure Room (Sour Cream) verleiht Cremigkeit und einen leichten säuerlichen Geschmack
  • 1/2 Tasse Ongezouten Boter (Unsalted Butter) verstärkt den Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Fijn Zeezout (Fine Sea Salt) hebt den Geschmack hervor
  • 2 Tassen Witte Chocolade Chips (White Chocolate Chips) das Hauptaroma für süßen Fudge
  • 1 Tasse Marshmallowcrème (Marshmallow Cream) sorgt für eine cremige Textur
  • 1 Teelöffel Helder Vanille-Extract (Pure Vanilla Extract) bringt ein aromatisches Flair
  • 1 Tasse Gedroogde Veenbessen (Dried Cranberries) bieten Säure und einen texturalen Kontrast

Equipment

  • 9x13-Zoll Backform
  • Zuckerthermometer
  • Schwerer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Bereite eine 9x13-Zoll Backform vor, indem du sie mit Folie auskleidest und leicht einfettest.
  2. Kochen: In einem schweren Topf Kristalzucker, volle Zure Room, ungesalzene Butter und feines Meersalz bei mittlerer Hitze vermengen.
  3. Schmelzen: Vom Herd nehmen und die weißen Schokoladenstückchen einrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
  4. Mischen: Marshmallowcrème und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
  5. Cranberries hinzufügen: Die getrockneten Cranberries vorsichtig unterheben.
  6. Füllen: Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche glattstreichen.
  7. Abkühlen: Lass den Fudge bei Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst.
  8. Servieren: Nach dem Kühlen in Quadrate schneiden und genießen!

Nutrition

Serving: 1QuadrateCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 1gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 200IUCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garniere den Fudge mit zusätzlichen getrockneten Cranberries oder gehackten Nüssen für extra Geschmack.

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