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Wurst und Preiselbeer gefüllte Champignons Rezept

Wurst und Preiselbeer gefüllte Champignons Rezept

Ein köstliches Rezept für Wurst und Preiselbeer gefüllte Champignons, ideal als Party-Appetizer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Champignons Wähle feste und saftige Kappen.
  • 250 g Wurst Würzige Wurst verwenden.
  • 100 g Preiselbeeren Frisch oder getrocknet.
  • 150 g Käse (z.B. Frischkäse oder Mozzarella) Fügt Cremigkeit hinzu.
  • 50 g Semmelbrösel Kann durch Mandelmehl ersetzt werden.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl Zum Bestreichen der Champignons.
  • nach Geschmack Petersilie Optional als Garnish.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Champignons reinigen und Stiele entfernen.
  3. Wurst in einer Pfanne anbraten für 5-7 Minuten.
  4. Die Wurst mit Preiselbeeren, Käse und Semmelbrösel vermengen.
  5. Champignon-Kappen mit der Füllung befüllen.
  6. Gefüllte Champignons auf Backblech anordnen und mit Olivenöl bestreichen.
  7. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Mit Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Champignons sollten warm serviert werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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