Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine Kastenform vor.

Schlage den Zucker, das Ei und die Vanille zusammen, bis gut kombiniert.

Füge die zimmerwarme Butter zur Zuckermischung hinzu und rühre, bis eine glatte Masse entsteht.

Gib die Buttermilch und die zerdrückten Bananen in die Mischung und rühre gut um.

Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Salz, Backsoda, Backpulver und Zimt.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und mische nur bis eben kombiniert.

Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform.

Vermische Puderzucker, zusätzliches Mehl, geschmolzene Butter, Zimt und eine Prise Salz für das Topping.

Backe das Brot für 45-50 Minuten, bis es goldbraun ist.

Lass das Brot für 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.