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Zitronen-Basilikum-Hühnchen

Zitronen-Basilikum-Hühnchen in 30 Minuten zubereiten

Ein köstliches Zitronen-Basilikum-Hühnchen, das schnell zubereitet ist und den Geschmack des Sommers auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 285
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hühnerbrust Kann durch Oberschenkel ersetzt werden.
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch ist intensiver.
  • 2 EL Allzweckmehl Für glutenfreie Option Maisstärke verwenden.
  • 250 ml Hühnerbrühe Natriumarme Brühe wählen.
Für die Sauce
  • 3 EL Frischer Zitronensaft Limettensaft als Alternative.
  • 1 TL Zitronenschale Mit einer Feinreibe abziehen.
  • 1 Tasse Frischer, gehackter Basilikum Getrockneter Basilikum kann verwendet werden.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Fleischklopfer
  • Reibe

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hühnerbrüste mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen und die Hühnerbrüste für 4-5 Minuten braten.
  3. Die restliche Butter hinzufügen und den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden anbraten.
  4. Das Allzweckmehl in die Pfanne streuen, gut umrühren, Brühe und Zitronensaft einrühren.
  5. Zitronenschale einrühren und das gebratene Hühnerbrustfilet zurücklegen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Kurz vor dem Servieren den gehackten Basilikum unter die Sauce mischen und nach Geschmack würzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 285kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideale Garzeit beachten: 4-5 Minuten pro Seite. Frische Zutaten verwenden für intensiveren Geschmack.

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