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Zitronen-Basilikum-Sorbet: Erfrischender Sommergenuss erwartet

Zitronen-Basilikum-Sorbet: Erfrischender Sinnesrausch für den Sommer

Zitronen-Basilikum-Sorbet bietet erfrischenden Sommergenuss mit einem köstlichen, kalorienarmen Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Tasse frischer Zitronensaft sorgt für die spritzige Frische; wähle saftige Zitronen für das beste Ergebnis.
  • ¾ Tasse Zucker balanciert die Säure der Zitronen; kann durch Agavensirup oder Honig ersetzt werden.
  • 1 Tasse Wasser gefiltertes Wasser sorgt für einen reineren Geschmack.
  • 1 Tasse frische Basilikumblätter bieten eine subtile Kräuternote; immer frisch nutzen für maximalen Geschmack.

Equipment

  • Eismaschine

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Presse die Zitronen aus, bis du etwa 1 Tasse frischen Zitronensaft erhältst. Schneide die frischen Basilikumblätter mit einer Chiffonade-Technik in feine Streifen.
  2. Sirup herstellen: In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Wasser und ¾ Tasse Zucker kombinieren. Sanft erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
  3. Basis kombinieren: Füge den Zitronensaft und die gehackten Basilikumblätter zum abgekühlten Sirup hinzu und rühre gut um.
  4. Mischung kühlen: Die Mischung abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  5. Rühren: Gieße die gekühlte Mischung in eine Eismaschine und rühre sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
  6. Einfrieren: Übertrage das gerührte Sorbet in einen luftdichten Behälter und friere es für einige Stunden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 37gSugar: 30g

Notes

Garniere das Sorbet optional mit frischen Basilikum- oder Minzblättern für einen zusätzlichen Farb- und Geschmackskick.

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