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Zitronen Ingwer Kurkuma Hähnchen und Reis Suppe

Zitronen Ingwer Kurkuma Hähnchen und Reis Suppe genießen

Zitronen Ingwer Kurkuma Hähnchen und Reis Suppe ist wärmend, aromatisch und ein echter Immunbooster.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 6 Tassen Hühnerbrühe Vegetarische Option: Gemüsebrühe
  • 2 Tassen zerrupftes Hühnerfleisch Vor- oder selbstgekocht
Für die Basis
  • 1 Tasse weißer Reis Glutenfreie Alternative: Quinoa
  • 2 Esslöffel Olivenöl Pflanzenöl als Alternative
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Lauch ersetzt werden
Für den Geschmack
  • 3 Stücke Knoblauchzehen Frischer Knoblauch bevorzugt
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer Gemahlener Ingwer ist auch möglich
  • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma Frischer Kurkuma wenn verfügbar
  • 1 Prise rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Zitrone Saft hinzufügen für frische Säure
Für die Würze und Garnitur
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Handvoll Petersilie Kann mit Koriander ersetzt werden

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Öl erhitzen: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Aromastoffe anbraten: Fügen Sie 1 gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 5 Minuten an.
  3. Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie 3 gehackte Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Ingwer, 1 Teelöffel Kurkuma und rote Pfefferflocken hinzu.
  4. Brühe hinzugeben: Gießen Sie 6 Tassen Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln.
  5. Hähnchen und Reis integrieren: Fügen Sie 2 Tassen zerrupftes Hühnerfleisch und 1 Tasse gekochten weißen Reis hinzu.
  6. Mit Zitrone und Gewürzen verfeinern: Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Saft von 1 Zitrone ein.
  7. Servieren und Garnieren: Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis und experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsearten.

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