Beginne mit der Vorbereitung der Garnelen. Wenn sie ungeschält sind, schäle sie und entferne den Darm. Tupfe sie anschließend trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Erhitze die ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht aufschäumt, aber nicht bräunt.

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass er nicht verbrennt!

Lege die Garnelen in die Pfanne in einer einzigen Schicht und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchscheinend sind.

Rühre nach dem Garen der Garnelen die Zitronenschale, den Zitronensaft, die roten Paprikaflocken, Salz und Pfeffer unter.

Nimm die Pfanne vom Herd und gib die frische Petersilie hinzu. Serviere die Garnelen auf einem Teller mit Zitronenscheiben als Garnitur.