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Zitronencreme Chia Pudding

Zitronencreme Chia Pudding für gesunde Naschkatzen

Genieße diesen gesunden Zitronencreme Chia Pudding – ein veganes, glutenfreies Dessert voller frischer Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Nachspeisen
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 ml Kokosmilch verwende die vollfette Variante aus der Dose
  • 3 EL Ahornsirup fügt natürliche Süße hinzu
  • 100 ml Frischer Zitronensaft sehr wichtig für den Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt verleiht Tiefe und Komplexität
  • 1 TL Zitronenschale vor dem Auspressen der Zitrone abreiben
  • 120 g Chiasamen die Grundlage für die gewünschte Textur
Optionale Toppings
  • Kokosnuss-Schlagsahne bringt zusätzliche Cremigkeit
  • Zitronenschalen-Dekorationen sorgt für einen frischen visuellen Reiz
  • Frische Beeren fügen einen fruchtigen Touch hinzu

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Gläser oder luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Kokosmilch, den Ahornsirup, den frischen Zitronensaft und den Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  2. Die abgeriebene Zitronenschale vorsichtig unter die Mischung heben, um die aromatischen Zitrus-Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
  3. Die Chiasamen in die Mischung einstreuen und alles gründlich für 30-60 Sekunden gut umrühren.
  4. Lasse die Mischung für 5 Minuten stehen, um den Chiasamen Zeit zu geben, Wasser zu absorbieren.
  5. Übertrage die Mischung in luftdichte Gläser und stelle den Pudding für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Vor dem Servieren den Pudding gut umrühren und nach Wunsch mit Toppings dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 210mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Pudding kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und lässt sich ideal im Voraus zubereiten.

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