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Zucchini-Nudeln mit Garnelen Rezepten

Zucchini-Nudeln mit Garnelen Rezepten für jeden Abend

Köstliche Zucchini-Nudeln mit Garnelen – eine gesunde, low-carb Alternative für jeden Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zoodles
  • 2 Stück Zucchini frische, mittelgroße Zucchini
  • 1 Esslöffel Olivenöl für das Kochen
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die Garnelen
  • 250 Gramm Garnelen frisch und geschält
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter z. B. Petersilie oder Basilikum
Für die cremige Variante
  • 100 Milliliter Schlagsahne optional für die Alfredo-Option
  • 50 Gramm Parmesankäse optional

Equipment

  • Spiralschneider
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln verwandeln und beiseitelegen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 1 Minute sautieren.
  3. Garnelen hinzufügen, mit Salz und roten Pfefferflocken würzen, und 2-3 Minuten braten.
  4. Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten kochen.
  5. Frische Kräuter hinzufügen, gut vermengen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zucchini gleichmäßig zu spiralisieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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