Beginnen Sie, indem Sie die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen – das wird etwa 10 Minuten dauern.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Hackfleisch, die Eier, die Semmelbrösel, das Salz, den Pfeffer und die sautierten Zwiebeln. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel gut um, um alle Zutaten zu vermengen.

Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen zu einer Laibform. Achten Sie darauf, dass der Laib kompakt ist, damit er beim Backen zusammenhält.

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie den Fleischlaib in eine Auflaufform. Backen Sie ihn 45 Minuten lang oder bis er goldbraun und durchgegart ist.

Lassen Sie den fertigen Zwiebel Fleischlaib einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.