Während ich durch die Küche wirbelte, fiel mein Blick auf ein Glas Nutella, das auf dem Regal stand – ein kleines, verführerisches Geheimnis. Warum nicht dieses cremige Glück in einen köstlichen Nutella Käsekuchen verwandeln? Dieser reichhaltige Käsekuchen vereint eine knusprige Schokoladenkruste mit unwiderstehlichen Nutella-Schlieren, die in einen samtigen Teig eingebacken sind. Er ist nicht nur der perfekte Genuss für jeden Anlass, sondern auch eine schnelle und einfache Lösung für all jene, die den süßen Zahn befriedigen wollen. Mit dieser Rezeptanleitung kannst du einen beeindruckenden Kuchen zaubern, der deine Freunde und Familie garantiert erfreuen wird. Bist du bereit für ein Stück Schokoladentraum?
Warum ist dieser Nutella Käsekuchen besonders?
Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Backkenntnisse, sodass jeder sofort loslegen kann.
Fantastischer Geschmack: Die Kombination aus cremigem Käse und schokoladiger Nutella bietet ein Geschmackserlebnis, das süße Träume erfüllt.
Ein Blickfang: Dank der visualisierten Nutella-Schlieren ist dieser Käsekuchen nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Vielseitigkeit: Perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Feier oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Schnell und unkompliziert: Mit wenigen Zutaten und einem klaren Rezept kannst du in kürzester Zeit einen köstlichen Desserttraum zaubern.
Nutella Käsekuchen Zutaten
• Notiz: Hier sind die benötigten Zutaten für deinen köstlichen Nutella Käsekuchen.
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Für den Boden:
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Schokoladenkekse – Sie bilden die knusprige Basis, du kannst auch Oreo-Kekse als Alternative verwenden.
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Ungesüßte Butter – Bindet die Keksbrösel. Stelle sicher, dass sie geschmolzen ist, bevor du sie hinzufügst.
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Für die Füllung:
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Frischkäse – Der Hauptbestandteil für die cremige Konsistenz; bei Zimmertemperatur für einfaches Mischen.
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Zucker – Süßt die Frischkäsemischung und harmoniert perfekt mit Nutella.
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Nutella – Verleiht dem Käsekuchen den charakteristischen Haselnuss-Schokoladengeschmack.
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Sauerrahm – Sorgt für zusätzliche Cremigkeit und einen Hauch von Säure.
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Eier – Geben Struktur; sollen ebenfalls bei Zimmertemperatur sein und nacheinander hinzugefügt werden.
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Vanilleextrakt – Intensiviert das Gesamtaroma.
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Salz – Balance für die Süße und hebt den Geschmack hervor.
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Für die Dekoration:
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Extra Nutella (zum Marmorieren) – Schaffe schöne Schlieren im Käsekuchen.
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Schlagsahne – Für die krönende Schokoladenhaube beim Servieren.
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Kakaopulver & Puderzucker – Wird für die Schokoladenhaube verwendet; für einen perfekten Look vermischen.
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Ferrero Rocher Pralinen – Optionaler Topping für einen extra Crunch und besondere Eleganz.
Verwende diese Zutaten für einen köstlichen und beeindruckenden Nutella Käsekuchen, der jedem schmecken wird!
Step-by-Step Instructions for Nutella Käsekuchen
Step 1: Kruste vorbereiten
Heize den Ofen auf 160°C vor. Zermahle die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Mische die geschmolzene Butter unter die Keksbrösel, bis alles gut vermengt ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 20 cm großen Springform und backe die Kruste für 10 Minuten. Lass sie danach vollständig abkühlen.
Step 2: Käsekuchen-Füllung herstellen
Schlage den zimmerwarmen Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt. Füge den Zucker langsam hinzu und rühre weiter, bis die Mischung gut kombiniert ist. Gib den Sauerrahm, Nutella und die geschmolzene Schokolade dazu und mixe alles, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.
Step 3: Eier hinzufügen
Schlage die Eier einzeln in die Käsekuchenmischung und mische nach jeder Hinzufügung nur kurz, bis sie gerade so eingearbeitet sind. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um ein Reißen des Käsekuchens zu vermeiden. Zum Schluss füge Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack abzurunden.
Step 4: Käsekuchen schichten und Nutella marmorieren
Gieße etwa ein Drittel der Käsekuchenfüllung in die abgekühlte Keks-Kruste. Setze kleine Kleckse von Nutella darauf und ziehe mit einem Löffel durch die Füllung, um ein Marmormuster zu erzeugen. Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Füllung und Nutella, bis alles gut verteilt ist. Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Step 5: Backen
Fülle eine große Auflaufform mit heißem Wasser und stelle die Springform hinein, damit die Oberhitze gleichmäßig verteilt wird. Backe den Nutella Käsekuchen 65-85 Minuten lang, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht schwingt.
Step 6: Abkühlen und kühlen
Schalte den Ofen aus und lasse den Cheesecake bei geschlossenem Ofen eine Stunde abkühlen. Danach den Cheesecake in den Kühlschrank stellen und mindestens 6 Stunden lang kühlen, ohne den Rand der Springform zu entfernen, bis er fest ist.
Step 7: Dekorieren
Vor dem Servieren kannst du zusätzliche Nutella auf der Oberfläche des Käsekuchens verteilen. Schlage die Sahne mit Kakaopulver und Puderzucker auf und spritze sie auf den Kuchen. Für einen besonderen Touch kannst du Ferrero Rocher Pralinen als dekorative Garnitur verwenden.
Nutella Käsekuchen Variationen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diesen köstlichen Käsekuchen nach deinem Geschmack an!
- Vegan: Ersetze den Frischkäse durch veganen Frischkäse und benutze pflanzliche Margarine für die Kruste.
- Glutenfrei: Verwende glutenfreie Kekse, zum Beispiel Maiswaffeln oder glutenfreie Haferkekse, für die Kruste.
- Zuckerfrei: Nutze Erythrit oder Stevia anstelle von Zucker, um eine zuckerfreie Variante zu kreieren.
- Fruchtig: Füge pürierte Erdbeeren oder Himbeeren zur Füllung hinzu, um eine fruchtige Note einzubringen.
- Kaffee-Flair: Mixe etwas Instantkaffee in die Käsekuchen-Mischung, um eine köstliche Kaffeearoma-Note zu erhalten.
- Schokoladenliebhaber: Erhöhe die Menge an geschmolzener Schokolade in der Füllung für einen intensiveren Schokoladengeschmack.
- Nüsse: Füge gehackte Haselnüsse in die Füllung und als Dekoration hinzu, um Textur und Geschmack zu verstärken.
- Karamell-Schicht: Platziere eine Schicht Karamellsauce zwischen den Füllungsschichten für einen zusätzlichen Karamellkick.
Was passt gut zum Nutella Käsekuchen?
Genieße den unwiderstehlichen Geschmack des Nutella Käsekuchens in Kombination mit köstlichen Beilagen, die dein Dessert-Erlebnis abrunden.
- Frische Beeren: Ein Mix aus Himbeeren und Erdbeeren bringt eine fruchtige Frische, die perfekt mit der Cremigkeit des Käsekuchens harmoniert. Die Säure der Beeren kontrastiert wunderbar mit der Süße.
- Schlagsahne: Leicht und luftig, sorgt eine Wolke aus Schlagsahne für zusätzliche Cremigkeit und einen schönen optischen Akzent auf dem Kuchen. Perfekt, um die reichhaltigen Aromen zu ergänzen.
- Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Karamelleis verleiht dem Käsekuchen eine kühle Note und macht ihn besonders erfrischend an warmen Tagen. Eine süße Kühlung für deinen Schokoladentraum!
- Kakao-Nibs: Für einen crunchigen Kontrast und zusätzlichen Schokoladengeschmack sind Kakao-Nibs eine wunderbare Ergänzung. Sie liefern nicht nur Textur, sondern auch einen intensiveren Schokoladengeschmack.
- Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee oder Espresso bietet einen schönen bitteren Kontrast zu der Süße des Käsekuchens und verstärkt die Aromen des Schokoladens und der Haselnüsse.
- Chips von Ferrero Rocher: Wenn du es noch luxuriöser magst, serviere den Käsekuchen mit einigen Ferrero Rocher Pralinen. Diese bringen zusätzlichen Crunch und eine elegante Note für besondere Anlässe.
Expertentipps für Nutella Käsekuchen
- Richtige Temperatur: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine glatte, cremige Konsistenz zu erzielen und ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
- Sanftes Rühren: Beim Hinzufügen der Eier nur kurz durchmischen, um Risse im Käsekuchen zu vermeiden. Zu viel Rühren kann den Kuchen beschädigen.
- Wasserbad nutzen: Das Backen im Wasserbad hilft, die Temperatur gleichmäßig zu halten und verhindert so das Reißen der Oberfläche.
- Kühlen nicht überstürzen: Lass den Käsekuchen ausreichend im Kühlschrank ruhen, mindestens 6 Stunden, damit er die perfekte Festigkeit erreicht.
- Dekoration: Für eine ansprechende Präsentation, verteile die zusätzliche Nutella gleichmäßig und dekoriere mit Schokoladenhaube und Ferrero Rocher, um den Nutella Käsekuchen unvergesslich zu machen.
Tipps zur Vorbereitung des Nutella Käsekuchens
Du kannst deinen Nutella Käsekuchen optimal vorbereiten, um wertvolle Zeit zu sparen! Beginne damit, die Schokoladenkekse für den Boden bis zu 24 Stunden im Voraus zu zerbröseln und mit Butter zu vermischen. Bewahre die fertige Kruste in der Springform im Kühlschrank auf. Auch die Käsekuchenfüllung kann bereits bis zu 3 Tage vorher hergestellt werden. Mixe den Frischkäse mit Zucker, Nutella und dem Rest der Zutaten und lagere die Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Am Tag des Servierens musst du dann nur noch die Füllung in die Kruste gießen, backen und kühlen. Um die Qualität zu erhalten, achte darauf, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dieser Nutella Käsekuchen wird so ebenso lecker sein wie frisch zubereitet!
Lagerungstipps für Nutella Käsekuchen
Kühlschrank: Bewahre den Nutella Käsekuchen im Kühlschrank auf, wo er bis zu 4-5 Tage frisch bleibt. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, um das Austrocknen zu vermeiden.
Gefrierfach: Wenn du den Käsekuchen länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn bis zu 2 Monate einfrieren. Wickele ihn dafür eng in Frischhaltefolie und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Aufwärmen: Um ein sanftes Aufwärmen zu gewährleisten, lasse den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Serviere ihn nach Belieben kalt oder bei Raumtemperatur.
Resteverwertung: Verwende übrig gebliebene Stücke, um kleine Desserts zu kreieren, wie gefrorene Käsekuchen-Bällchen oder als Füllung für andere Süßspeisen.
Nutella Käsekuchen Rezept FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Wenn es um die Auswahl der Zutaten für deinen Nutella Käsekuchen geht, achte darauf, dass der Frischkäse zimmerwarm ist, da dies die cremige Konsistenz verbessert. Für die Schokoladenkekse kannst du auch Oreos verwenden, wenn du keine Schokoladenbear-Grahams hast – sie bringen den gleichen köstlichen Geschmack!
Wie lagert man einen Nutella Käsekuchen?
Bewahre deinen Nutella Käsekuchen im Kühlschrank auf, wo er bis zu 4-5 Tage frisch bleibt. Achte darauf, den Kuchen gut abzudecken, um das Austrocknen zu verhindern. Darüber hinaus kannst du ihn bis zu 2 Monate einfrieren; dafür wickele ihn gut in Frischhaltefolie und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
Kann ich den Nutella Käsekuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Nutella Käsekuchen einfrieren! Wickel ihn sorgfältig in Frischhaltefolie und verstaue ihn in einem luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch. Um ihn wieder aufzutauen, lass ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen und genieße ihn anschließend kalt oder bei Raumtemperatur.
Was mache ich, wenn mein Käsekuchen Risse bekommt?
Um Risse zu vermeiden, ist es wichtig, während des Mischens vorsichtig zu sein und die Eier nur kurz einzurühren. Das Backen im Wasserbad hilft auch, die Temperatur gleichmäßig zu halten, was das Reißen der Oberfläche minimiert. Wenn dein Käsekuchen trotzdem Risse hat, verstecke diese einfach unter Schokoladenhaube oder zusätzlichen Nutella!
Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Wenn du Allergien hast, achte darauf, dass du Frischkäse und Butter wählst, die keine Nebenstoffe enthalten, auf die du reagieren könnten. Du kannst auch alternative Zutaten wie glutenfreie Kekse oder pflanzliche Butter verwenden, um den Nutella Käsekuchen an verschiedene diätetische Bedürfnisse anzupassen.
Wie kann ich den Käsekuchen optisch aufpeppen?
Für einen besonderen Look kannst du zusätzlich Ferrero Rocher Pralinen auf den Käsekuchen setzen oder frische Beeren für einen Farbtupfer und einen fruchtigen Geschmack verwenden. Die Nutella-Schlieren selbst bieten ein fantastisches Aussehen, also zaubere ein paar kreative Muster!
Nutella Käsekuchen Rezept FAQs
Verführerischer Nutella Käsekuchen für Zuckerfreunde
Ingredients
Equipment
Method
- Heize den Ofen auf 160°C vor. Zermahle die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Mische die geschmolzene Butter unter die Keksbrösel, bis alles gut vermengt ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 20 cm großen Springform und backe die Kruste für 10 Minuten. Lass sie danach vollständig abkühlen.
- Schlage den zimmerwarmen Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt. Füge den Zucker langsam hinzu und rühre weiter, bis die Mischung gut kombiniert ist. Gib den Sauerrahm, Nutella und die geschmolzene Schokolade dazu und mixe alles, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.
- Schlage die Eier einzeln in die Käsekuchenmischung und mische nach jeder Hinzufügung nur kurz, bis sie gerade so eingearbeitet sind. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um ein Reißen des Käsekuchens zu vermeiden. Zum Schluss füge Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack abzurunden.
- Gieße etwa ein Drittel der Käsekuchenfüllung in die abgekühlte Keks-Kruste. Setze kleine Kleckse von Nutella darauf und ziehe mit einem Löffel durch die Füllung, um ein Marmormuster zu erzeugen. Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Füllung und Nutella, bis alles gut verteilt ist. Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
- Fülle eine große Auflaufform mit heißem Wasser und stelle die Springform hinein, damit die Oberhitze gleichmäßig verteilt wird. Backe den Nutella Käsekuchen 65-85 Minuten lang, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht schwingt.
- Schalte den Ofen aus und lasse den Cheesecake bei geschlossenem Ofen eine Stunde abkühlen. Danach den Cheesecake in den Kühlschrank stellen und mindestens 6 Stunden lang kühlen, ohne den Rand der Springform zu entfernen, bis er fest ist.
- Vor dem Servieren kannst du zusätzliche Nutella auf der Oberfläche des Käsekuchens verteilen. Schlage die Sahne mit Kakaopulver und Puderzucker auf und spritze sie auf den Kuchen. Für einen besonderen Touch kannst du Ferrero Rocher Pralinen als dekorative Garnitur verwenden.