Das angenehme Aroma der frisch gebratenen Zwiebeln und das Geräusch der Schupfnudeln, die in der Pfanne brutzeln, bringen mich zurück in meine Kindheit. An einem hektischen Wochentag, nach einem langen Arbeitstag, sehnen wir uns oft nach einem Gericht, das sowohl schnell als auch köstlich ist. Hier kommt meine cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen ins Spiel – ein Rezept, das nicht nur in unter 15 Minuten zubereitet werden kann, sondern auch ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit vermittelt. Mit zartem Hähnchen und knackigen Erbsen in einer geschmeidigen Sauce ist dieses unkomplizierte One-Pot-Gericht perfekt, um deinem Abendessen einen Hauch von Komfort und Genuss zu verleihen. Lass uns gemeinsam den Stress des Alltags hinter uns lassen und in eine Welt voller Geschmack eintauchen!
Warum ist die cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen unschlagbar?
Schnelligkeit: In weniger als 15 Minuten zauberst du dieses köstliche Gericht – perfekt für hektische Wochentage.
Einfache Zubereitung: Diese One-Pot-Mahlzeit erfordert minimalen Aufwand und Geschirr – weniger Stress, mehr Spaß!
Würzige Aromen: Das harmonische Zusammenspiel von zartem Hähnchen, knackigen Erbsen und cremiger Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit: Variiere die Zutaten nach Belieben – ob du Lust auf eine rustikale Variante mit Sauerkraut oder eine vegetarische Version hast, ist dir überlassen.
Familienfreundlich: Dieses Gericht trifft den Geschmack von Jung und Alt und wird zum Highlight auf dem Abendtisch.
Gesunde Wahl: Mit frischen Zutaten und ausgewogener Ernährung in jedem Bissen ist dieses Rezept nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.
Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen Zutaten
Hinweis: Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, um die cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen in kürzester Zeit zuzubereiten.
Für das Hähnchen
• Hähnchenbrust – sorgt für eine leckere Proteinquelle; kann durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden.
• Zwiebel – bringt Tiefe und Geschmack ins Gericht; Alternativen sind Schalotten oder Lauch.
• Öl – eignet sich hervorragend zum Anbraten; verwende ein neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
Für die Schupfnudeln
• Schupfnudeln – die Basis dieses Gerichts, ähnlich wie Gnocchi; im Kühlschrank erhältlich oder selbstgemacht aus Kartoffeln und Mehl.
Für die Sauce
• Gemüsebrühe – verleiht dem Gericht umami und Feuchtigkeit; kann durch Hühnerbrühe für mehr Geschmack ersetzt werden.
• Sahne – sorgt für die cremige Konsistenz; du kannst auch Crème fraîche oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
• Creme fraiche – trägt zur Cremigkeit bei; kann durch Sauerrahm oder griechischen Joghurt substituiert werden.
Für die Beigaben
• TK Erbsen – bringen Farbe und Süße; frische Erbsen oder andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini sind ebenfalls möglich.
• Kräuter – wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Majoran; diese sorgen für Frische im Gericht. Pflücke deine Lieblingskräuter nach persönlichem Geschmack.
• Salz & Pfeffer – sollten für die perfekte Würze nicht fehlen.
Can I Make Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen from Scratch?
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Vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und hacke die Zwiebel fein. So hast du alles bereit, um schnell und entspannt loszulegen.
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Anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen zusammen mit den Zwiebeln etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen.
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Nudeln anbraten: Gib die Schupfnudeln in die gleiche Pfanne und brate sie an, bis sie rundum goldbraun sind. Das verleiht ihnen einen tollen Geschmack und eine angenehme Textur.
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Sauce erstellen: Füge Gemüsebrühe, Sahne und Crème fraîche in die Pfanne hinzu. Gib die TK-Erbsen dazu und lasse das Ganze 5 Minuten lang köcheln, bis die Erbsen warm sind und die Sauce schön cremig wird.
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Vereinen: Rühre die Kräuter ein und würze erneut mit Salz und Pfeffer. Gib das Hähnchen und die Schupfnudeln zurück in die Pfanne, erhitze alles kurz und serviere das Gericht heiß.
Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.
Exact quantities are listed in the recipe card below.
Was passt gut zur cremigen Schupfnudelpfanne mit Hähnchen?
Diese köstliche Kombination verspricht ein harmonisches und einladendes Abendessen, das die Sinne verführt.
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Frischer grüner Salat: Ein leichtes und knackiges Salatbett mit frischen Blattgemüsen und einem Zitronendressing bringt die Aromen in der Schupfnudelpfanne wunderbar zur Geltung.
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Rustikales Bauernbrot: Mit seiner knusprigen Kruste eignet sich ein Stück Bauernbrot perfekt, um die cremige Sauce aufzunehmen und dem Gericht eine herzliche Note zu verleihen.
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Geröstetes Gemüse: Eine hausgemachte Mischung aus saisonalem Gemüse wie Zucchini, Karotten und Paprika hebt die Geschmäcker hervor und sorgt für eine bunte Beilage voller Nährstoffe.
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Apfelmus: Die süße Frische von selbstgemachtem Apfelmus schafft einen spannenden Kontrast zu den herzhaften Aromen der Schupfnudelpfanne und sorgt für eine harmonische Geschmackserfahrung.
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Weißwein: Ein kühler, trockener Weißwein, wie Riesling oder Pinot Grigio, ergänzt die cremigen Noten des Gerichts und hebt die Aromen an.
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Zitronensorbet: Als erfrischender Abschluss eines feinen Abendessens sorgt ein leichtes Zitronensorbet für eine spritzige Erfrischung und rundet das Menü perfekt ab.
Make Ahead Options
Diese cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen ist ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Hähnchenwürfel und die gehackten Zwiebeln bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen zu intensivieren. Die Schupfnudeln kannst du ebenfalls bis zu 3 Tage vorher braten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern, um ihre köstliche Textur zu bewahren. Wenn du bereit bist, das Gericht zuzubereiten, erhitzt du einfach Öl in der Pfanne, fügst das marinierte Hähnchen und die Zwiebeln hinzu und folgst den restlichen Schritten. So hast du ein schnelles, leckeres Abendessen, das genauso lecker ist wie frisch zubereitet!
Lagerungstipps für die cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen
Kühlschrank: Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Dies bewahrt die Frische und den Geschmack der cremigen Sauce.
Gefrier: Du kannst die Schupfnudelpfanne für bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, sie in einem gefriergeeigneten Behälter zu lagern, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Auftauen: Zum Auftauen die gefrorene Pfanne über Nacht im Kühlschrank lassen oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung.
Wiedererwärmen: Erwärmen Sie die Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze, wobei Sie gelegentlich umrühren, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
Tipps für die beste cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen
- Schupfnudeln anbraten: Sorgfältig beobachten: Damit sie den besten Geschmack entfalten, sollten die Schupfnudeln goldbraun angebraten werden, ohne sie zu verbrennen.
- Kochzeit beachten: Verhindere Überkochen: Achte darauf, das Hähnchen nur so lange zu garen, bis es durch ist, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Konsistenz anpassen: Variiere die Cremigkeit: Füge nach Belieben mehr oder weniger Crème fraîche hinzu, um die Sauce nach deinem Geschmack anzupassen.
- Frische Kräuter: Mehr Geschmack: Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum intensivieren den Geschmack und bringen zusätzliche Frische in die cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen.
- Gemüse variieren: Sei kreativ: Nutze je nach Saison frisches Gemüse wie Zucchini oder Paprika für mehr Farbvielfalt und Nährstoffe.
Variationen der cremigen Schupfnudelpfanne mit Hähnchen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses zauberhafte Rezept nach deinen Vorlieben an!
- Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch eine Mischung aus buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons. Das bringt nicht nur Farbe, sondern auch Vielfalt auf den Tisch!
- Schärfere Note: Füge einen Teelöffel rote Paprikaflocken oder Chili hinzu, um der Sauce etwas Würze zu verleihen. So wird es ein feuriges Geschmackserlebnis für alle Liebhaber der Schärfe!
- Räucherlachs: Tausche das Hähnchen gegen Räucherlachs aus. Die Kombination aus cremiger Sauce und dem herzhaften Geschmack des Fisches ist einfach unwiderstehlich.
- Käse-Twist: Streue geriebenen Käse über die fertige Pfanne und lasse ihn kurz schmelzen. Das verleiht dem Gericht eine zusätzliche Cremigkeit und einen köstlichen Käsegeschmack.
- Geröstete Nüsse: Ergänze die Erbsen mit gerösteten Mandeln oder Walnüssen. Ihr knackiger Biss bringt eine wunderbare Textur und einen herzhaften Geschmack mit sich.
- Saisonales Gemüse: Nutze frisches Gemüse der Saison wie Spargel oder Spinat für eine frische Variation. Das schafft nicht nur Abwechslung, sondern ist auch nährstoffreich und gesund!
- Knoblauch-Infusion: Füge eine gehackte Knoblauchzehe in die Pfanne, während du die Zwiebeln anbratest, um einen intensiv-aromatischen Geschmack zu erzielen.
- Asiatische Note: Verwandle die Pfanne mit Sojasauce und Sesamöl in eine asiatisch inspirierte Variante. Ergänze dazu Pak Choi oder Brokkoli für eine knackige und geschmackvolle Ergänzung.
Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen Recipe FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten für die cremige Schupfnudelpfanne?
Achte darauf, dass das Hähnchen frisch und von guter Qualität ist. Die Zwiebeln sollten fest und ohne dunkle Flecken sein. Für die Schupfnudeln empfehle ich, sie aus der Kühlschrankabteilung zu nehmen, da sie meist besser schmecken als getrocknete. Wenn du frische Erbsen verwenden möchtest, achte darauf, dass sie eine leuchtend grüne Farbe haben und knackig sind.
Wie lange kann ich die Reste der Schupfnudelpfanne aufbewahren?
Die Reste kannst du im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. Achte darauf, das Gericht gut abzukühlen, bevor du es in den Kühlschrank stellst, um die Frische zu erhalten.
Kann ich die cremige Schupfnudelpfanne einfrieren?
Absolut! Du kannst die Schupfnudelpfanne bis zu 3 Monate einfrieren. Stelle sicher, dass du sie in einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahrst und möglichst viel Luft herausdrückst, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lasse sie über Nacht im Kühlschrank oder erwärme sie vorsichtig in der Mikrowelle.
Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dick wird?
Wenn die Sauce zu dickflüssig wird, kannst du einfach etwas Gemüsebrühe oder Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Rühre gut um und lasse es kurz köcheln, um die Aromen zu vereinen.
Gibt es glutenfreie Alternativen für die Schupfnudeln?
Ja, du kannst glutenfreie Schupfnudeln verwenden, die häufig in Reformhäusern oder speziellen Geschäften erhältlich sind. Alternativ kannst du auch selbstgemachte Nudeln aus glutenfreiem Mehl zubereiten, indem du Kartoffeln und Maisstärke vermischst.
Gibt es spezielle diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Wenn du Allergien oder spezielle Diäten hast, achte darauf, alternative Zutaten zu wählen. Zum Beispiel ist die Verwendung von pflanzlicher Sahne und Gemüsebrühe eine gute Option für Veganer. Für Allergiker können spezielle Gluten- oder Laktosefreie Produkte verwendet werden, um die cremige Schupfnudelpfanne anzupassen.
Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen für jede Woche
Ingredients
Equipment
Method
- Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und hacke die Zwiebel fein.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen zusammen mit den Zwiebeln etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
- Gib die Schupfnudeln in die Pfanne und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
- Füge Gemüsebrühe, Sahne und Crème fraîche hinzu. Gib die TK-Erbsen dazu und lasse das Ganze 5 Minuten köcheln.
- Rühre die Kräuter ein und würze nochmals mit Salz und Pfeffer. Gib das Hähnchen und die Schupfnudeln zurück in die Pfanne und serviere heiß.